Bylica estragon (Artemisia dracuculus)

Napisano przez

Opis: Synonimy – estragon, dragonek.  Jest to roślina wieloletnia z rodziny astrowatych o wys. 120 cm.  Wzniesiona, prosta i rozgałęziona łodyga pokryta jest ciemnozielonymi liśćmi o lancetowatym kształcie.  Kwitnie od lipca do października.  Wiechowate kwiatostany bylicy złożone są z drobnych, żółtozielonych kwiatów.  Roślinę pozyskuje się z upraw. Jest bardzo ekspansywna.

Uprawa i pielęgnacja: Potrzebuje stanowiska słonecznego,  osłoniętego,  gleby piaszczysto-gliniastej, żyznej,  z zawartością wapnia, dostatecznie wilgotnej.  Na czas zimy wskazane jest okrycie.

Rozmnażanie: Bylice estragon rozmnażamy z sadzonek kłączowych na przełomie kwietnia i maja. Rosyjską odmianę bardziej ostrą i gorzką, rozmnaża się z nasion.

Inne zastosowania:  W kuchni – jest to bardzo aromatyczna, ostra przyprawa do sosów, surówek, omletów, zup. W medycynie – stosowana przy braku łaknienia, w chorobach żołądka i jelit. Surowcem zielarskim jest ziele Herba Dracunculi oraz olejek Oleum Dracunculi.