Bylica estragon (Artemisia dracuculus)
Opis: Synonimy – estragon, dragonek. Jest to roślina wieloletnia z rodziny astrowatych o wys. 120 cm. Wzniesiona, prosta i rozgałęziona łodyga pokryta jest ciemnozielonymi liśćmi o lancetowatym kształcie. Kwitnie od lipca do października. Wiechowate kwiatostany bylicy złożone są z drobnych, żółtozielonych kwiatów. Roślinę pozyskuje się z upraw. Jest bardzo ekspansywna.
Uprawa i pielęgnacja: Potrzebuje stanowiska słonecznego, osłoniętego, gleby piaszczysto-gliniastej, żyznej, z zawartością wapnia, dostatecznie wilgotnej. Na czas zimy wskazane jest okrycie.
Rozmnażanie: Bylice estragon rozmnażamy z sadzonek kłączowych na przełomie kwietnia i maja. Rosyjską odmianę bardziej ostrą i gorzką, rozmnaża się z nasion.
Inne zastosowania: W kuchni – jest to bardzo aromatyczna, ostra przyprawa do sosów, surówek, omletów, zup. W medycynie – stosowana przy braku łaknienia, w chorobach żołądka i jelit. Surowcem zielarskim jest ziele Herba Dracunculi oraz olejek Oleum Dracunculi.