Warzywa

Rzodkiewka (Raphanus sativus) ‚Opolanka’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 21 Sty 2010

Opis: Odmiana wczesna, plenna, przeznaczona do uprawy w gruncie i pod osłonami, zarówno wiosną jak i jesienią. Zgrubienia długocylindryczne, barwy szkarłatnej, miąższ biały delikatny i smaczny, skórka cienka. Odporna na parcenie i pękanie. Rzodkiewka ‚Opolanka’ wyróżnia się małą wartością kaloryczną, przy jednoczesnym bogactwie w składniki odżywcze (więcej…)

Sałata głowiasta (Lactuca sativa) ‚Królowa Majowych’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 23 Sty 2010

Opis: Odmiana masłowa, polecana do wczesnej uprawy w polu, oraz nieogrzewanych tunelach. Średniej wielkości główki mają charakterystyczne żółtozielone zabarwienie liści, liście są delikatne i jędrne. Sałata ‚Królowa Majowych’ jest bogata w sole mineralne i witaminy z grupy B, oraz C i E, ponadto zawiera duże ilości prowitaminy A. Odpowiednio przyrządzona atrakcyjnie wygląda (więcej…)

Sałata głowiasta (Lactuca Sativa) ‚Loredo’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 23 Sty 2010

Opis: Odmiana krucha, typ sałaty „lodowej”, tworzy duże kuliste główki, uformowane z delikatnych, chrupkich i jędrnych liści. Główki o masie dochodzącej do 1 kg i średnicy do 17 cm. Nadaje się do uprawy wiosennej i na zbiór letni. Sałata zawiera sole mineralne i witaminy z grupy B, oraz C i E, ponadto duże ilości prowitaminy A. (więcej…)

Seler korzeniowy (Apium graveolens) ‚Makar’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 23 Sty 2010

selerOpis: Odmiana średniowczesna, plenna, rośliny wysokie, silnie ulistnione. Zgrubienie korzeniowe duże, kuliste bez skłonności do parcenia, o białym miąższu, delikatnym smaku i zapachu. Odznacza się dużą zawartością związków aromatycznych,odpowiadających za smak i zapach. Odmiana o uniwersalnym zastosowaniu, do bezpośredniego spożycia, mrożenia, suszenia, przetwarzania, wykorzystywana również przez przemysł farmaceutyczny. (więcej…)

Skorzonera (Scorzonera hispanica)

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 23 Sty 2010

Opis: W uprawie występuje jako roślina dwuletnia. W pierwszym roku uprawy uzyskuje się jadalne korzenie spichrzowe, a w drugim walcowate dosyć łamliwe nasiona. Częścią jadalną jest cylindryczny albo walcowaty korzeń o białym miąższu, długości 20-30 cm, w smaku przypominający, znane i lubiane szparagi. Przyrządza się podobnie jak szparagi. Warzywo jest bogate w potas, wapń, żelazo, fosfor i magnez, oraz witaminy z grupy B i witaminę C. (więcej…)

Szczypiorek (Allium schoenoprasum)

Kategoria: Byliny,Warzywa – Autor: Herbi – 09 Sty 2010

Opis: Popularny w ogródkach warzywnych szczypiorek może być nie tylko smaczną przyprawą stosowaną w kuchni lecz także rośliną ozdobną na rabatach bylinowych lub ziołowych. A. schoenoprasum jest kępiastą byliną o wąskich, pustych w środku, wzniesionych, ciemnozielonych liściach, które wyrastają z drobnych cebulek. Na pędach w maju-czerwcu pojawiają się gęste, kuliste baldachy o średnicy 5 cm, złożone z drobnych (więcej…)

Szparag lekarski (Asparagus officinalis)

Kategoria: Byliny,Warzywa,Zioła – Autor: Herbi – 25 Paź 2010

Opis: Szparag, inna nazwa – asparagus. Są to rośliny zielne lub półzdrewniałe pochodzące ze strefy podzwrotnikowej i umiarkowanej. Należą do nich zimotrwałe byliny, zimozielone rośliny doniczkowe, pełzające pnącza lub krzewy. Jedynym zielnym, wieloletnim gatunkiem uprawianym na zewnątrz jest szparag lekarski. Prosty pęd wysokości do 1,5 m, silnie rozgałęziony w górnej części. W dolnej części porośnięty jest łuskowatymi liśćmi. Z pachwin liści u nasady gałązek oraz rosnących na gałązkach wyrastają tzw. gałęziaki (więcej…)