Warzywa

Bób (Vicia faba) ‚Karmazyn’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 08 Sty 2010

Bób KarmazynOpis: Odmiana średniowczesna, plenna, z równomiernie dojrzewającymi strąkami, o tradycyjnym typie wzrostu. Strąki bobu ‚Karmazyn’ są średniej długości i zawierają 3-5 dużych nasion. Świeże nasiona mają charakterystyczną czerwoną barwę, natomiast po wyschnięciu są czerwonobrązowe. Odmiana polecana do spożycia bezpośredniego i do przetwórstwa. (więcej…)

Bób (Vicia faba) ‚Windsor Biały’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 09 Sty 2010

Bób Windsor Biały>Opis: Odmiana średniowczesna o wysokich walorach smakowych, bardzo plenna. Wysokość roślin do 120 cm. Na roślinie 6-10 szerokich strąków, z 3-4 dużymi, płaskimi zielonkawobiałymi nasionami. Odmiana ‚Windsor Biały’ polecana jest do spożycia bezpośredniego i do przetwórstwa. (więcej…)

Brokuł włoski (Brassica oleracea) ‚Cezar’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 09 Sty 2010

Opis: Doskonała odmiana o zwartej budowie, podczas wzrostu wytwarza duży, baldachogroniasty kwiatostan zwany różą, barwy zielonej, z fioletowym odcieniem, bez tendencji do przerastania liści. Róża ma średnicę 8-15 cm. Po ścięciu róży głównej, roślina tworzy liczne róże boczne, które można zbierać do późnej jesieni. Brokuł ‚Cezar’ jest doskonały do bezpośredniego spożycia oraz do mrożenia. (więcej…)

Burak ćwikłowy (Beta vulgaris) ‚Egipski’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 09 Sty 2010

Opis: Warzywo powszechnie uprawiane w naszym kraju. Odmiana wczesna, plenna, polecana zarówno do wczesnej uprawy na pęczki, jak i do przechowywania na zimę. Korzeń spłaszczony, ciemnoczerwony, z lekko zaznaczonymi pierścieniami. Zarówno liście jak i korzenie zawierają cukry, białka, sole mineralne, witaminę C oraz witaminy z grupy B. (więcej…)

Burak ćwikłowy (Beta vulgaris) Czerwona Kula

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 09 Sty 2010

Burak ćwikłowy Czerwona KulaOpis: Burak jest warzywem powszechnie uprawianym w naszym kraju. Odmiana buraka ćwikłowego „Czerwona Kula” jest bardzo plenna, o intensywnie wybarwionych, kulistych, bardzo soczystych korzeniach z mało widocznymi pierścieniami. Odmiana uniwersalna, przeznaczona na zbiór wiosenny i jesienny, do długotrwałego przechowywania oraz konserwowania. Młode siewki, są jadalne jako botwina. (więcej…)

Cebula biała (Allium cepa) ‚Alibaba’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 10 Sty 2010

Opis: Odmiana średniowczesna, plenna. Tworzy kuliste, duże cebule o masie 80-100 gram. Miąższ biały, soczysty o łagodnym smaku. Cebulę ‚Alibaba’ wysiewa się w kwietniu, okres wegetacji wynosi 130-135 dni. Jest doskonałym warzywem do bezpośredniego spożycia, jak również nadaje się do przetworów w połączeniu z innymi warzywami. Cebula jest źródłem witamin z grupy B, witaminę C oraz E. (więcej…)

Cebula czerwona (Allium cepa) ‚Wenta’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 10 Sty 2010

Opis: Odmiana średniopóźna, o czerwonofioletowym zabarwieniu łuski, plenna. Miąższ twardy, soczysty, fioletowobiały z czerwonymi pierścieniami, o łagodnym smaku, doskonale nadaje się do sałatek. Wyróżnia się wysoką zawartością witaminy C. Cebule duże o średniej masie 90-100 g, o kształcie lekko spłaszczonym do kulistego. Łuska sucha, ciemnoczerwona, dobrze przylegająca. (więcej…)

Cebula zwyczajna (Allium cepa) ‚Wolska’

Kategoria: Warzywa – Autor: Jola – 10 Sty 2010

Cebula WolskaOpis: Cebula „Wolska” to odmiana średnio późna lub późna, cebule nierówne, o różnych kształtach, o masie 90-160 gr, smak łagodny, bardzo dobrze się przechowują przez zimę. Łuska sucha, cienka, barwy słomkowożółtej. Miąższ biały, soczysty, smaczny. Dzięki bogactwu witamin, składników mineralnych i bardzo niskiej kaloryczności, jest pożądanym składnikiem zdrowego menu. (więcej…)

Cykoria endywia (Cichorium endivia)

Kategoria: Rośliny dwuletnie,Rośliny jednoroczne,Warzywa – Autor: Herbi – 12 Wrz 2009

cykoria_2Opis: Jest to jednoroczna lub dwuletnia roślina z rodziny astrowatych uprawiana już od starożytności. W uprawie znajduje się kilka form tego gatunku: cykoria sałatowa, liściowa, cykoria włoska – radicchio i cykoria korzeniowa. Liście wydłużone o kształcie odwrotnie jajowatym początkowo tworzą rozetę, a później liście młodsze zwijają się do środka tworząc główkę. W drugim roku uprawy roślina tworzy pęd kwiatostanowy wysokości 1-1,5 m. Kwiaty barwy niebieskiej zebrane są w koszyczki. (więcej…)

Czosnek bulwiasty (Allium tuberosum)

Kategoria: Rośliny cebulowe,Warzywa,Zioła – Autor: Emil – 25 Lis 2009

Allium tuberosumOpis: Gatunek występujący w naturze na dużym obszarze Azji. Spotykany także w Europie jako uciekinier z ogrodów przydomowych. Ten czosnek uprawiany jest zarówno jako roślina dekoracyjna jak i użytkowa. Liście zbierane przez cały okres sezonu wegetacyjnego znajdują zastosowanie jako dodatek do past, twarogów, kanapek, zup oraz sosów. (więcej…)