Encyklopedia Roślin

Opis: Odmiana średniowczesna, plenna. Tworzy kuliste, duże cebule o masie 80-100 gram. Miąższ biały, soczysty o łagodnym smaku. Cebulę wysiewa się w kwietniu, okres wegetacji wynosi 130-135 dni. Jest doskonałym warzywem do bezpośredniego spożycia, jak również nadaje się do przetworów w połączeniu z innymi warzywami. Cebula jest źródłem witamin z grupy B, witaminę C oraz E. (więcej…)

Opis: Odmiana średniopóźna, o czerwonofioletowym zabarwieniu łuski, plenna. Miąższ twardy, soczysty, fioletowobiały z czerwonymi pierścieniami, o łagodnym smaku, doskonale nadaje się do sałatek. Wyróżnia się wysoką zawartością witaminy C. Cebule duże o średniej masie 90-100 g, o kształcie lekko spłaszczonym do kulistego. Łuska sucha, ciemnoczerwona, dobrze przylegająca. (więcej…)

Opis: Odmiana średnio późna lub późna, cebule nierówne, o różnych kształtach, o masie 90-160 gr, smak łagodny, bardzo dobrze się przechowują przez zimę. Łuska sucha, cienka, barwy słomkowożółtej. Miąższ biały, soczysty, smaczny. Dzięki bogactwu witamin, składników mineralnych i bardzo niskiej kaloryczności, jest pożądanym składnikiem zdrowego menu. (więcej…)

Opis: Gatunek występujący w naturze na dużym obszarze Azji. Spotykany także w Europie jako uciekinier z ogrodów przydomowych. Ten czosnek uprawiany jest zarówno jako roślina dekoracyjna jak i użytkowa. Liście zbierane przez cały okres sezonu wegetacyjnego znajdują zastosowanie jako dodatek do past, twarogów, kanapek, zup oraz sosów. (więcej…)

Opis: inna nazwa – białe ziele. Jest to wieloletnia roślina cebulowa z rodziny czosnkowatych. Czosnek ten uprawiany jest jako dwuletni lub jednoroczny. Osiąga 90 cm wysokości. Liście są ciemnozielone, płaskie, gładkie i równowąskie. Obejmują dolną część pędu. Dorosła roślina ma zwykle 8-12 liści. Dzwonkowate, różowobiałe kwiaty zebrane są (więcej…)

Opis: Roślina dwuletnia z rodziny czosnkowatych. Odmiana bardzo plenna, odznacza się dużą odpornością na mróz, zimuje w gruncie. W pierwszym roku wytwarza części jadalne a w drugim pęd kwiatostanowy. Po zakwitnięciu i wytworzeniu nasion, roślina najczęściej zasycha. Posiada duże wartości odżywcze, zawiera spore ilości soli mineralnych szczególnie wapna i fosforu oraz witaminy. (więcej…)

Opis: Odmiana średniowczesna, plenna, rośliny wysokie, silnie ulistnione. Zgrubienie korzeniowe duże, kuliste bez skłonności do parcenia, o białym miąższu, delikatnym smaku i zapachu. Odznacza się dużą zawartością związków aromatycznych,odpowiadających za smak i zapach. Odmiana o uniwersalnym zastosowaniu, do bezpośredniego spożycia, mrożenia, suszenia, przetwarzania, wykorzystywana również przez przemysł farmaceutyczny. (więcej…)

Opis: Popularny w ogródkach warzywnych szczypiorek może być nie tylko smaczną przyprawą stosowaną w kuchni lecz także rośliną ozdobną na rabatach bylinowych lub ziołowych. A. schoenoprasum jest kępiastą byliną o wąskich, pustych w środku, wzniesionych, ciemnozielonych liściach, które wyrastają z drobnych cebulek. Na pędach w maju-czerwcu pojawiają się gęste, kuliste baldachy o średnicy 5 cm, złożone z drobnych (więcej…)