Encyklopedia Roślin

Opis: Burak jest warzywem powszechnie uprawianym w naszym kraju. Odmiana bardzo plenna, o intensywnie wybarwionych, kulistych, bardzo soczystych korzeniach z mało widocznymi pierścieniami. Odmiana uniwersalna, przeznaczona na zbiór wiosenny i jesienny, do długotrwałego przechowywania oraz konserwowania. Młode siewki, są jadalne jako botwina. (więcej…)

Opis: Warzywo powszechnie uprawiane w naszym kraju. Odmiana wczesna, plenna, polecana zarówno do wczesnej uprawy na pęczki, jak i do przechowywania na zimę. Korzeń spłaszczony, ciemnoczerwony, z lekko zaznaczonymi pierścieniami. Zarówno liście jak i korzenie zawierają cukry, białka, sole mineralne, witaminę C oraz witaminy z grupy B. (więcej…)

Opis: Jest to jednoroczna lub dwuletnia roślina z rodziny astrowatych uprawiana już od starożytności. W uprawie znajduje się kilka form tego gatunku: cykoria sałatowa, liściowa, cykoria włoska – radicchio i cykoria korzeniowa. Liście wydłużone o kształcie odwrotnie jajowatym początkowo tworzą rozetę, a później liście młodsze zwijają się do środka tworząc główkę. W drugim roku uprawy roślina tworzy pęd kwiatostanowy wysokości 1-1,5 m. Kwiaty barwy niebieskiej zebrane są w koszyczki. (więcej…)

Opis: Jest to roślina jednoroczna z rodziny selerowatych. Dorasta do wysokości 120 cm. Łodygę ma wzniesioną, w górnej części rozgałęzioną. Liście są potrójnie i poczwórnie pierzaste. Kwiaty drobne, żółte, zebrane w baldachy na szczycie pędu. Kwitną (więcej…)

Opis: Odmiana masłowa, polecana do wczesnej uprawy w polu, oraz nieogrzewanych tunelach. Średniej wielkości główki mają charakterystyczne żółtozielone zabarwienie liści, liście są delikatne i jędrne. Sałata jest bogata w sole mineralne i witaminy z grupy B, oraz C i E, ponadto zawiera duże ilości prowitaminy A. Odpowiednio przyrządzona atrakcyjnie wygląda (więcej…)

Opis: Odmiana krucha,typ sałaty „lodowej”, tworzy duże kuliste główki, uformowane z delikatnych, chrupkich i jędrnych liści. Główki o masie dochodzącej do 1 kg i średnicy do 17 cm. Nadaje się do uprawy wiosennej i na zbiór letni. Sałata zawiera sole mineralne i witaminy z grupy B, oraz C i E, ponadto duże ilości prowitaminy A. (więcej…)